Tρία ποτήρια γάλα την ημέρα το Αλτσχάιμερ κάνουν πέρα!

Tρία ποτήρια γάλα την ημέρα το Αλτσχάιμερ κάνουν πέρα!

Αυτό τουλάχιστον δείχνει μια νέα αμερικανική έρευνα που δημοσιεύτηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition. Η μελέτη αυτή δείχνει ότι υπάρχει μια σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση γάλακτος και τα επίπεδα ενός φυσικού αντιοξειδωτικού -που ονομάζεται γλουταθειόνη- στον εγκέφαλο ηλικιωμένων ανθρώπων και υγιών ενηλίκων. Η παρουσία της γλουταθειόνης περιορίζει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως η Πάρκινσον και το Αλτσχάιμερ -αυτό τουλάχιστον δείχνουν τα ευρήματα από τους 60 ενήλικες που συμμετείχαν στην έρευνα. Εξ αυτών όσοι έπιναν γάλα είχαν υψηλότερα επίπεδα αυτού του αντιοξειδωτικού στον εγκέφαλό τους, ενώ η ιδανική ημερήσια ποσότητα προσδιορίστηκε στα τρία ποτήρια.

Θυμάστε μια παλιά διαφήμιση (ή μάλλον ένα τηλεοπτικό μήνυμα) που έλεγε «εσύ πόσα πορτοκάλια έφαγες σήμερα;» και πρόσθετε ότι «ένα δεν είναι αρκετό» και πρέπει να τρώμε τουλάχιστον τρία; Αν προσθέσουμε τα τρία ποτήρια γάλα και το ένα μήλο την ημέρα, να υποθέσουμε ότι έχουμε μια συνταγή υγείας και μακροζωίας;

Το σίγουρο είναι ότι το γάλα δεν βλάπτει, τουλάχιστον όταν είναι με χαμηλά λιπαρά και δημιουργεί ένα αίσθημα χορτασμού που εμποδίζει το τσιμπολόγημα άλλων, ενδεχομένως επιβλαβών, τροφών.